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對(duì)于有人評(píng)價(jià)我大中華“地大物博，吃貨輩出”這一點(diǎn)，大型飯?zhí)贸邪贪俜职儋澇?，試回想我大中華開(kāi)辟了多少新鮮吃法~

甚至每次刷微博刷到XX地方某一物種泛濫的時(shí)候，網(wǎng)友們總笑談是時(shí)候請(qǐng)國(guó)人們?nèi)コ詼缃鉀Q，果然若論吃貨，我大中華稱(chēng)第二無(wú)人能稱(chēng)第一。

相傳，番茄的老家在秘魯和墨西哥，原先是一種生長(zhǎng)在森林里的野生漿果，當(dāng)?shù)厝税阉?dāng)作有毒的果子，稱(chēng)之為“狼桃”，只用來(lái)觀賞而無(wú)人敢食。

番茄傳入中國(guó)，無(wú)疑讓國(guó)人吃貨的心蠢蠢欲動(dòng)，生吃、涼拌、翻炒各類(lèi)吃法不遑多讓。大型飯?zhí)贸邪讨赋銎渲蟹殉吹案且蚱淞钊耸秤笤龅奈兜琅c色澤，從眾多吃法中脫穎而出，成為大人小孩們爭(zhēng)相哄搶的家常菜肴~番茄炒蛋，光菜名聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單易做且沒(méi)有什么特別的，實(shí)際上要注意的可多著呢！今天，大型飯?zhí)贸邪虂?lái)給大家分享一些番茄炒蛋的技巧，再也不怕做不好啦!

番茄炒蛋

[ 食材 ]

番茄2個(gè)、雞蛋2個(gè)、糖適量

蔥花蒜米適量、鹽適量、油適量

[ 做法 ]

1.番茄洗凈切塊備用，蔥花洗凈切段備用。

2.將雞蛋敲入碗中，并繞著圈圈打散。

3.燒熱鍋，倒入適量油，然后倒入打散的雞蛋炒好之后盛好備用。

4.鍋內(nèi)再放入少許油，放入蒜米后倒入切好的番茄炒，依次加入適量糖和鹽。

5.將之前炒好的雞蛋倒入鍋中，與番茄一起翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花即可。

番茄炒蛋小竅門(mén)

竅門(mén)1：番茄切塊的時(shí)候記得去掉皮。

竅門(mén)2：雞蛋與番茄的比例要搭配好，一般是各占二分之一。

竅門(mén)3：打散雞蛋的時(shí)候記得放入少量清水。

竅門(mén)4：炒雞蛋時(shí)稍微多加點(diǎn)油燒熱以防雞蛋粘鍋，入鍋之后及時(shí)攪動(dòng)雞蛋。

竅門(mén)5：炒番茄的時(shí)候一定要記得加少量糖。